L'usage du numérique dans la filière viticole, où en est-on?

Novembre 2023

(Lecture 4 mn)

Il faut saluer l’excellente initiative de Vin & Société, pour la réalisation du 1er baromètre des usages numériques de la filière vitivinicole. Vin & Société est une association française représentant l’ensemble de la filière vigne et vin, elle regroupe plus de 500 000 acteurs directs et indirects, elle fédère les viticulteurs, le négoce et les interprofessions.

Cette association milite pour les intérêts de notre filière, en faisant la promotion de la place du vin dans la société française tout en valorisant la consommation responsable de vin. Elle dialogue avec les pouvoirs publics et entend par sa dynamique jouer le rôle de laboratoire d’idées nouvelles pour le vin et la société de demain.

Parce que notre métier est en pleine mutation et qu’il est important de veiller à être toujours bien informé, nos équipes ont repéré pour vous, ce premier baromètre des usages du numérique de la filière vitivinicole, un baromètre 2023 qui en dit long et vous surprendra peut-être !

Cette étude sérieuse (en partenariat avec le Crédit Agricole et avec la collaboration de Symetris société d’études marketing) s’appuie sur les règles de représentativité du vignoble français avec un panel basé sur la méthode de quotas par régions et sur les chiffres de France AgriMer).
L’enquête a été menée et mobilisé plus de 1000 répondants comprenant 90% d’exploitations viticoles (taille moyenne 6< < 25 ha et une moyenne d’âge de 49 ans) - 7% de caves coopératives et 3% de négociants.

Etat des lieux de la digitalisation sur les étapes allant de la viticulture à la vente de vin.

1. Un secteur vitivinicole en transition

Il y a un réel intérêt perçu par les acteurs qui investissent dans les solutions digitales pour l’activité vitivinicole. Avec une note globale de 47 %, le digital est bien entré dans le quotidien des acteurs du vignoble.

1 ère surprise : l’écart d’âge n’est que de 10% entre les 18-24 ans et les >65 ans (54% vs 44%).

Mais leur acculturation du digital doit s’intensifier et les offres de service du marché doivent plus s’adapter à leurs besoins.

En effet le vignoble français affiche des disparités dans les scores de digitalisation selon les étapes de l’activité :

Viticulture 40%,
Équipement & Logistique pour l’activité vitivinicole 52%,
Commercialisation 48%,
Communication 47%
Formation 55%.

Quelques précisions:

Les activités liées à l’équipement & la logistique représentent la catégorie la plus « mature » en matière de digital.
Les activités liées à la communication et la commercialisation ont des scores élevés révélant l’intérêt commercial que le digital peut apporter.

La viticulture parait comme l’activité la moins digitalisée, les causes sont multiples :

La taille des exploitations est une variable importante. Pour les petites exploitations l’investissement peut être lourd à supporter, le manque de temps associé aux faibles effectifs. Les préoccupations environnementales constituent le principal enjeu, la couverture internet et le maillage réseau disparate ne facilitent pas les connexions. Mais des solutions existent malgré tout.

A noter que seulement 46% des répondants ont une connexion Internet dans leurs vignes et dans leurs bureaux.

Plus les exploitations sont grandes, plus le score est élevé :

>50 ha 56%,

26 < <50 ha 50%

6 < < 25 ha 44%

<5 ha 37%.

2. Intérêt pour la filière vitivinicole

Les acteurs de la filière perçoivent bien ce que le digital peut leur apporter pour remplir trois objectifs :

communiquer sur leurs exploitations et leurs vins (75%),
vendre leurs vins (58%)
optimiser le travail dans les vignes et au chai (35%).

*Preuve que le digital suscite un intérêt, plus de la moitié (56%) des répondants déclarent vouloir se former aux pratiques numériques avec :

44 % intéressés par des outils numériques de la vigne et au chai,
35% s’informer sur des outils d’aide aux pratiques environnementales
53 % sur la communication sur les réseaux sociaux
29% mieux développer leur site e-commerce.

Focus viticulture

52% des acteurs utilisent des outils connectés sur leur vignoble (station météo, prévision maladies)
30% sont intéressés par l’utilisation de drones dans les vignes.

Focus équipements & logistique

60% des acteurs sont intéressés par les logiciels de traçabilité / gestion parcellaires
60% d’entre eux utilisent 1 à 3 applications digitales
55% font un suivi digital des livraisons.

Focus commercialisation

82% des acteurs sondés disposent d’un site internet dédié à leur activité
40% d’entre eux possèdent un site e-commerce
32% utilisent des étiquettes connectées et 16% envisagent de le faire soit quasiment 1 sur 2.

Focus communication

L’usage du mail est le moyen de communication principal des répondants à 48 %,
Les réseaux sociaux sont devenus le 3 eme outil de communication principal,
75% sont présents sur au moins un réseau social.

En synthèse

Le digital suscite l’intérêt des acteurs de la filière vitivinicole pour répondre à des enjeux de communication, de commercialisation et d’optimisation du travail de la vigne.

La volonté de se former et améliorer sa connaissance du numérique, la pratique dans toutes les tranches d’âge laissent entrevoir une accélération, qui sera assurément encouragée par des résultats tangibles des adaptations des solutions digitales aux besoins de la filière.

Quant aux petites exploitations, la solution de la mutualisation de moyens pourrait aider le plus grand nombre à accéder aux progrès générés par l’apport du numérique.